化学性质
无色至黄色油状液体。具有温和、甜的玫瑰花气息,味有苦感。溶于有机溶剂,微溶于水。
用途
广泛用于花香型日用香精,也可制成酯类香料,入药用于抗菌和驱虫
GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、桃、杏、李、草莓、柠檬、姜、肉桂、肉豆蔻和蜂蜜等香精。天然香叶醇是一种天然香精香料,可用来制作香水。