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淡黄至黄色油状液体，具有强烈的新鲜甜瓜似清香。不十分稳定。闪点62℃，沸点116～124℃(13.3kPa)。溶于乙醇、和非挥发性油，不溶于甘油和水。
用途
GB2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。
用途
用作日用及食用香精。
甜瓜醛
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甜瓜醛
详细信息
化学性质
淡黄至黄色油状液体，具有强烈的新鲜甜瓜似清香。不十分稳定。闪点62℃，沸点116～124℃(13.3kPa)。溶于乙醇、和非挥发性油，不溶于甘油和水。 用途 GB2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。 用途 用作日用及食用香精。 |