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中文名 一水柠檬酸
外文名 Citric acid monohydrate
化学式 C6H10O8
分子量 210.14
CAS登录号 5949-29-1
熔 点 -94 ℃
沸 点 56 ℃
密 度 0.791 g/cm3
性状：无色结晶或白色晶状粉末。
主要用途
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂
一水柠檬酸 5949-29-1 酸味剂 调味剂及防腐剂