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ISO22000食品管理体系关键的三大部分:
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产品: 浏览次数:14ISO22000食品管理体系关键的三大部分: 
品牌: ISO22000
ISO22000: 0*0
单价: 6888.00元/项
最小起订量: 1 项
供货总量: 100000 项
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-10-16 14:37
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ISO22000食品管理体系关键的三大部分:

1、前提方案;
2、操作前提方案;
3、HACCP计划。
很多人都是简单的引用HACCP计划体系时代的GMP/SSOP概念,改头换面就成了ISO22000的前提方案和操作前提方案,这样的理

解是有偏颇的,很多地方造成概念的冲突,破坏

ISO体系的完整,不但起不到指导作用,很多时候还会造成困扰,妨碍ISO体系运行。
ISO22000强调体系的完整,在9001体系中植入食品控制体系,要求在9001体系运行的基础上执行前提方案、操作前提方案、

HACCP计划。故须明确三个层次的控制组合,各行其是才能运作。
很多公司把前提方案和操作前提方案混在一起,前提方案是GMP改版,旧版SSOP增内容后转化为操作前提方案,这样是很不适

宜的,前提方案应与操作前提方案做一个层次区分,公司内对体系理解的1致。


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