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做螺蛳粉这个生意怎么样?还有机会入局吗?
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产品: 浏览次数:36做螺蛳粉这个生意怎么样?还有机会入局吗? 
品牌: 小蛮螺螺蛳粉
单价: 面议
最小起订量:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-04-17 12:29
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详细信息
    最近这几年螺蛳粉的热度只增不减,尤其是几个网红的大品牌不断出圈,让大家对螺蛳粉的认知度越来越高。
    螺蛳粉这个东西和臭豆腐其实有点像,螺蛳粉里面带臭味的东西不是粉,而是酸笋,酸笋发酵后,会有一股味道,螺蛳粉闻起来臭,但吃起来香,要是有人受不了螺蛳粉的那股臭味,其实不加酸笋就行了。
    而且由于螺蛳粉这个品类,其实上是属于米粉大类的,在一碗米粉里加上各种小料,所以其实产品的终端制作比较简单。
    于是有很多干餐饮的朋友,问做螺蛳粉这个生意怎么样?
    首先给大家个结论,从餐饮市场需求的角度判断来看,这个生意可以做,但是有个大前提,得把螺蛳粉的口味根据各个地方的口味习惯进行改良,不能照抄广西当地口味。
    广西当地人喜欢吃的螺蛳粉是比较重口的,它的重点在于配料,在于那股酸臭味,而前面说了,螺蛳粉其实属于米面这个大类里面的小分支,本质上还是属于米粉,而米粉全国都有,特别是很多地方有自己的特色,比如云南的米线,就讲究米粉的劲道,而不是配料。
    所以如果螺蛳粉要在广西以外的地方开,就得根据当地的口味来进行优化调整,比如在江浙一带,大家就吃不惯那么重的口味,江浙人会吃螺蛳,但不太会吃发酵后的酸笋,还有比如广东这种以清淡为主的地方,也会更难习惯酸笋这种重口味的东西。
    同时螺蛳粉这种品的成本比较可控,制作流程也没那么复杂,毛利可以做到比较高,而且只要保持口味稳定,所以是存在挺大的机会的。
    很多人说吃螺蛳粉只有一次和无数次,也就是说这个东西吃过一次,就一定会有吃第二次的可能性。
    想要开一家螺蛳粉店,其实现在是存在机会的,想入局的朋友可以考虑下。如果是没有餐饮经验的创业者,建议可以选择一家有实力的螺蛳粉加盟品牌去加盟,总部会从店铺的选址、装修设计、产品的制作和研发、到后期的开店运营都会有全程的扶持政策。如果你想加盟螺蛳粉,不妨考虑一下小蛮螺螺蛳粉。

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